Máme jíst Geneticky modifikované organizmy? (GMO)
20.12.2017 - Milan Kajínek
počet přečtení: 3752
vytvořeno 20.12.2017, upraveno 29.12.2017
|
|
|
Máme jíst Geneticky modifikované organizmy? (GMO) (Holistic Sverige AB / flickr.com) |
Možná se někomu může zdát, že problémy související s geneticky modifikovanými organizmy (GMO) jsou věcí vzdálené budoucnosti, ale pravdou je, že umělé potraviny jsou v našem potravním řetězci už poměrně dlouho.
Otázky toho, zda se máme pokoušet měnit strukturu organismů a zda to nezpůsobí řetězovou reakci pokud se změněné organismy dostanou do potravního řetězce, jsou klíčovými otázkami v oblasti genového inženýrství. Některé studie ukazují, že geneticky modifikované organismy skutečně způsobují mutace v těle, do kterého se dostanou v podobě potravy.
Nebezpečí, které může nastat při změně organismů na genetické úrovni diskutuje řada vědců a někteří z nich si myslí, že vytvářet geneticky modifikovat rostliny, které budeme následně jíst, je pro lidstvo cesta do budoucnosti, jiní to označují za hodně nebezpečný experiment.
Některé studie ukazují rakovinné bujení a další problémy nebo mutace u živočichů, kteří GMO dlouhodobě konzumovali. Někdy problémy a mutace přicházejí až s další generací, tedy postihuje plody těch, kteří GMO konzumovali. Mnozí lidé dávají před GMO přednost návratu k ekologickému zemědělství bez používání pesticidů s tradičním pěstováním a chovem, které jsou šetrné k přírodě a zvířatům.
TIP: Radek John zorganizoval petici za zákaz geneticky upravených potravin
Mezi těmito dvěma tábory – GMO a tradičním zemědělstvím – se rozhořel boj o to po jaké cestě se vydá pěstování plodin a chov, jak budeme obdělávat půdu a co budeme jíst.
Když se podíváme na pro a proti, GMO a pesticidům, nabízejí rychlé řešení a větší výnosy, ale z dlouhodobého hlediska představují nebezpečí a riziko zničení půdy a mutaci organismů. Naproti tomu cesta ekologického zemědělství a volného chovu nenabízejí tak rychlé a velké výnosy, ale jsou z dlouhodobého hlediska udržitelnější a umožňují přírodě se přirozeně zotavovat a zvířatům žít příjemnější život.
Část vědců tvrdí, že genetickými zásahy organismy „vylepšují“ a že dokáží přírodu „ovládat“ nebo „měnit k lepšímu“. O tom zda mají či nemají dostatečné znalosti k tomu, aby něco takového mohli provádět nebo jaké následky jejich zásahy přinesou z dlouhodobého hlediska se vedou napjaté diskuse. Jedni si pochvalují větší výnosy z pěstování a druzí GMO kritizují jako nehorázný a nebezpečný experiment na lidech.
Pojďme si připomenout některé známé studie a vyjádření zainteresovaných vědců a aktivistů, které vnímají GMO spíše jako hrozbu neboť právě rizika GMO jsou obecně spíše podceňována.
Zde naleznete studii, která ukazuje, jak toxiny nalezené u plodin společnosti Monsanto (která obchoduje s GMO plodinami a pesticidy) mohou poškozovat červené krvinky a potenciálně způsobovat leukémii. Zde je další studie, která ukazuje, jak geneticky modifikovaná krmiva způsobují závažný zánět žaludku u prasat. Existuje několik studií spojujících GMO s rakovinou a několika dalšími onemocněními.
Francouzská studie
V září 2012 byla v odborném časopise Food and Chemical Toxicology zveřejněna studie francouzských vědců, podle které ve skupině myší krmených geneticky upravenou kukuřicí NK 603 bylo po 17 měsících pětkrát víc mrtvých jedinců než v ostatních kontrolních skupinách. Většina samiček onemocněla rakovinou prsu, samečci měli nádory kůže nebo ledvin. Kukuřici NK 603 firma Monsanto uvedla na trh, aby podpořila prodej pesticidu Roundup, který je dalším z jejích produktů.
Tento výzkum, který dostal kódové jméno "In Vivo", se odehrál v absolutní diskrétnosti a se všemi bezpečnostními opatřeními. Vědci si kódovaly poštu, měli přísný zákaz telefonických rozhovorů a vedle toho ještě probíhal maskovací výzkum, který měl odvrátit pozornost a zabránit nadnárodním producentům GMO výzkum ovlivňovat.
Výsledky ukázali, že čistící orgány potkanů živených GMO potravou vykazovali těžké anomálie, objevily se nádory, které dosahovaly až 25% hmotnosti testovaných krys, přičemž jejich frekvence výskytu byla dva až pětkrát vyšší než u potkanů živených bez GMO.
Ruská studie
Podle výsledků pokusů Národní asociace pro genetickou bezpečnost a Severtsovova ústavu pro ekologii a evoluci, patřícího pod Ruskou akademii věd, jsou geneticky modifikované organizmy pro savce škodlivé. Laboratorní živočichové totiž ztrácejí schopnost se rozmnožovat již ve třetí generaci.
Rozhlasová stanice Hlas Ruska oznámila, že vědci zjistili, že geneticky upravené organizmy vedou k vyhynutí. Během pokusu výzkumníci dva roky krmili pokusné křečky sójou, která se běžně používá v zemědělství a obsahuje různé podíly geneticky modifikovaných rostlin. Jelikož 95% všech sójových bobů na světě pochází z implantovaných genů, nebylo pro vědce snadné obstarat čistou sóju pro druhou srovnávací skupinu křečků. Nakonec ji objevili v Srbsku.
Pár mladých hlodavců, kteří byli krmeni geneticky modifikovanými potravinami, vykazoval pomalejší růst a pozdní dospívání. Ve třetí generaci už se křečci nedokázali reprodukovat, a co víc, v tlamičce jim vyrůstaly chlupy.
Někteří ruští vědci navrhli, aby se zavedlo moratorium na použití GMO v Rusku a bedlivě se prozkoumala biologická bezpečnost GMO.
Další zdroje
O problému GMO hovořil také genetik David Suzuki, který prohlašuje, že lidstvo se stalo součástí genetického experimentu, jehož důsledky jsou nepředvídatelné.
Dalším, kdo veřejně upozornil na problematiku GMO je Steven M. Druker, výkonný ředitel Alliance For Bio-Integrity.
Známou bojovnicí proti společnosti Monsanto, které s GMO obchoduje, se stala například Marie-Monique Robinová, propagátorka přechodu k biozemědělství. Jedním z příkladů, které prezentuje je vesnička Ungersheim.
Proti GMO bojují občanská hnutí nebo organizace jako Avaaz, Green Peace a další.
Zákazy a boje proti GMO ve světě
Po Francii odmítlo GMO i Bavorsko, jen Česko zaostává.
Otevřený dopis 815 vědců, kteří jsou znepokojeni GMO.
Nová nezávislá studie potvrzuje negativní dopady herbicidu Roundup na zdraví.
Vliv GM kukuřice na zdraví savců.
