Paběrkování: Jak snížit množství vyhozeného jídla

Paběrkování je jedním ze způsobů, jak snížit množství vyhozeného jídla. (zachranjidlo.cz)

Paběrkování je jedním ze způsobů, jak snížit množství vyhozeného jídla. Pod tímto slovem se skrývá dříve běžná, ale dnes už téměř zapomenutá tradice.

Jde o sbírání plodin, které by zůstaly po sklizni na poli či v sadu.

Tyto plodiny většinou nevyhovují z estetického hlediska – jsou příliš malé, příliš veliké, příliš křivé, špatně uříznuté nebo mají nevyhovující barvu. Proto je zemědělci nemohou udat u obchodních řetězců a zůstávají na poli k zaorání.

Po vzoru britské organizace Feedback jsme se rozhodli, že pro tyto plodiny začneme jezdit, sbírat je a darovat je tak zvané potravinové bance, která přerozděluje dál jídlo potřebným lidem. Přijde nám nesmyslné nechávat na poli tuny jídla, jejichž jediným problémem je to, že nesplňují kritéria svým tvarem, barvou nebo velikostí.

Paběrkování je také nástrojem osvěty – vzhledem k velkému zájmu dobrovolníků i médií se daří upozorňovat veřejnost na problém plýtvání potravinami.

Chcete si to také vyzkoušet?

Navštivte stránky zachranjidlo.cz

(Video) Pojeďte s námi paběrkovat!

V roce 2015 uspořádala iniciativa Zachraň jídlo pilotní projekt s názvem Paběrkování. Jezdíme na pole sbírat zeleninu, která není dostatečně hezká pro prodej v obchodních řetězcích, a darujeme ji potravinovým bankám. Podařilo se nám uspořádat 18 výjezdů na pole a nasbírali jsme skoro osm tun jídla. Do sběru se zapojila stovka dobrovolníků a aktivně jsme spolupracovali se sedmi zemědělci a dvěma potravinovými bankami. Přidej se k nám jako dobrovolník!...

Čtěte také:

ROZHOVOR: MARTIN PROKOP O PROJEKTU Z FARMY DOMŮ – PLÝTVÁNÍ MÁ ZABRÁNIT UNIKÁTNÍ MYŠLENKA

PETR JEŠÁTKO: STRUČNÁ HISTORIE KŮROVCOVÉHO PROBLÉMU NA ŠUMAVĚSEDLÁK POD MILEŠOVKOU BOJUJE PROTI SUCHU (NOVINKY.CZ)MUŽ, KTERÝ SÁZEL STROMY - INSPIRACE, KNIHA, FILM A LIDÉVODA A JEJÍ DŮLEŽITOST - SOUČASNÁ SITUACE, OCHRANA, ORGANIZACE...